To top

Tự làm đậu phụ tại nhà thơm ngon an toàn

Đậu phụ là món ăn quen thuộc được nhiều ăn ưa thích vì đậu mềm mịn, thanh mát, có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn. 

Tuy nhiên, do lo ngại đậu phụ có chứa thạch cao, nhiều người không dám mua ăn. Bài viết sau đây sẽ mách bạn cách tự làm đậu phụ tại nhà ngon, sạch, không chứa thạch cao.

Nguyên liệu làm đậu phụ:

- 1,2 lít nước- 250g đậu nành khô

- 20ml giấm

- 20ml nước cốt chanh

- 20g muối

- 100ml nước lạnh hòa chung trong 1 cái bát

Có thể bạn quan tâm:

Công dụng đa dạng của Bột sắn dây và cách làm!

Dùng quạt điện không đúng cách gây hại đến sức khỏe như thế nào?

Bí quyết xây nhà tiết kiệm chi phí

Cách làm đậu phụ tại nhà:

- Đậu nành vo sạch ngâm qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch (bạn có thể bóp bỏ vỏ tùy ý). Cho đậu nành cùng với lượng nước phía trên vào máy xay nhuyễn.


- Trải 1 miếng vải mỏng lên rổ nhỏ, sau đó múc các mảng đậu nành cho vào bọc lại.

- Cho hỗn hợp trên vào miếng vải mỏng vắt lấy nước. Cho nước đậu nành vào nồi nấu sôi 20-25 phút ở lửa vừa. Sau đó cho chén giấm, chanh, muối vào khuấy đều tay nấu 5-7 phút cho đậu nành kết thành những mảng nhỏ. Tắt bếp để hơi nguội.

- Lấy 1 vật nặng đè lên miếng đậu vài tiếng để nước thoát hết ra ngoài và đậu kết thành miếng. Độ nặng hoặc nhẹ của vật chèn lên sẽ khiến đậu chặt miếng hay mềm miếng. Nếu bạn thích ăn đầu mềm vừa thì không đè nặng quá nhé.

Khi đậu nguội bạn mới lấy đậu ra khỏi khuôn bởi nếu lấy quá sớm là đậu phụ dễ bị nát.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết. Chúc bạn thành công!

Nhận tư vấn & khuyến mại

SẢN PHẨM LIÊN QUAN




1. Chúng tôi có niềm tin sâu sắc rằng : Các sản vật từ tự nhiên và lối sống thuận tự nhiên là tót nhất cho sức khỏe và đời sống của con người
2. Chúng tôi kiên định tìm kiếm, phát triển những sản phẩm gần gũi với tự nhiên vì sức khỏe cộng đồng
3. Chúng tôi từ chối các sản phẩm sử dụng phụ gia, hóa chất, chất bảo quản, chất kích thích, nguyên liệu không rõ nguồn gốc, quy trình sản xuất không đảm bảo vệ sinh.
Copyright © 2017 Metunhien - metunhien.com